one表示泛指，that和it 表示特指。that与所指名词为同类，但不是同一个，而it 与所指名词为同一个。
　I can't find my hat. I think I must buy one.　(不定)
　我找不到我的帽子了。我想我该去买一顶。

　The hat you bought is bigger than that I bought.　(同类但不同个)
　你买的那顶帽子比我买的大。
　
　I can't find my hat. I don' t know where I put it.　( 同一物)
　我找不到我的帽子。我不知道我把它放在哪了。

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